4月20日。
- 2017-04-20 (木) 12:36
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早朝、中央市場。ピークを迎えようとしてる筍の競りの様子。塚原、長岡京、山城…京都各地から選りすぐりの筍。早朝の競りは昨日の夕方に採れた宵堀りもん、今朝の朝堀りの競りはその後です。今年は例年よりサイズが小さいものの、いつもながら柔らかで美味しい筍です。若竹煮、焼き筍、などなど、美味しい季節です。
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早朝、中央市場。ピークを迎えようとしてる筍の競りの様子。塚原、長岡京、山城…京都各地から選りすぐりの筍。早朝の競りは昨日の夕方に採れた宵堀りもん、今朝の朝堀りの競りはその後です。今年は例年よりサイズが小さいものの、いつもながら柔らかで美味しい筍です。若竹煮、焼き筍、などなど、美味しい季節です。