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4月12日。

  
アイナメの稚魚、シンコです。明石よりの入荷。5cm〜10cmくらいの小さい魚、でもなかなか、脂があり美味しい。天ぷら、唐揚げ、頭も骨も柔らかなので口に残りません。今頃からしばらくの期間だけです。

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