8月27日。

変な動きの台風、どないなるんでしょうか。画像は笹カレイ。これは山陰の方でとれたので笹カレイ、若狭でとれると若狭カレイとか呼び名がかわります。このカレイはわりに脂もあり味にも深みがあり美味しいです。今頃のは子持ちのもんを下処理して干したものが冷凍になってますが、まったく感じさせない脂と旨みです。

Comments:0

最新の記事

最新のコメント

カテゴリー

Feeds