11月20日。
- 2015-11-20 (金) 17:08
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淡路産ひらめ。だいぶ身がようなってきました。晩秋から冬が旬、切っていて包丁にまつわりつくように粘りがでてこなあきません。甘みも出てきて肥えて脂もあります。お造りで、薄造りで。
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淡路産ひらめ。だいぶ身がようなってきました。晩秋から冬が旬、切っていて包丁にまつわりつくように粘りがでてこなあきません。甘みも出てきて肥えて脂もあります。お造りで、薄造りで。