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皐月五月お朔日。

5月やて。はやっ！　　　先週の話、ミシュランのセレモニー、出席できるように時間空けといたんですが何でか知らんけど何の連絡も無かったので（🤭笑）友を誘いその友の推薦、そば前の美味しいお蕎麦屋さんへいきました。そば文化はお江戸、気の短い江戸っ子がそばが茹であがるまでに酒の当てを、てのがそば前の由来。お酒は頂けませんがどれもこれも美味しかったです。もちろんお蕎麦も。こちら手打ち10割、以前”蕎麦は二八”と結論づけたつもりでしたが、やっぱり10割もうめ〜。ポソポソやなく香りもあり。永遠の迷い。とにかく蕎麦も美味しく、そば前も。鬼に金棒。「手打ちそば　紫雲仙」さん。そういや、その時大将もいてはったな、セレモニー行かんと。ぼくと違て断らはったんかもです。😆知らんけど。

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